ACEROLA Também
conhecida como cereja-das-antilhas, é uma fruta tropical, nativa
do mar das Antilhas, da América Central, e do norte da América
do Sul. A acerola, além de possuir as vitaminas A, B1 e B2 em grande quantidade, é uma excelente fonte de vitamina C, é rica em cálcio, fósforo e ferro. Pode ser consumida ao natural, na forma de sucos, refrescos, sorvetes, doces, geléias e compotas. Pela sua quantidade incrível de vitamina C - em 100 g da parte comestível da fruta, pode-se encontrar até 80 vezes mais vitamina C que na mesma quantidade de limão ou laranja - a acerola é recomendada no combate a gripes, resfriados, tuberculoses pulmonares, diabetes, disfunções do fígado, cicatrizações difíceis e desinterias. |
RECEITAS |
| Feuilles (Discos) com Acerolas Flambadas ao Rum - Light | ||
| Pudim de Clara com Calda de Acerola | ||
| Sorvete de Acerola |
